Jest to krajowy miesiąc miodu, a dla wielu rolników pszczół czas zebrać towary, co oznacza świeże partie surowego miodu. I według Alethei Morrison, autor Homegrown Honey Bees , Sur to droga, ponieważ miód nie został poddany wysokim poziomie ciepła, które mogą rozebrać korzystne enzymy.
wzory tatuaży na przedramieniu
Spróbuj kupić od lokalnego pszczelarza, jeśli to możliwe (idź do beeculture.com W przypadku katalogu): Według Texas A ponad trzy czwarte przetworzonego miodu sprzedawanego w sklepach spożywczych nie zawiera pyłku
4 surowe pary jedzenia miodu
Miód jagodowy
Słodki i lekki miód z Nowej Anglii i Michigan, który wywodzi swój smak z nektaru zebrany z krzaków jagodowych
Najlepiej z Kremowe potrawy, takie jak lody i jogurt
Lubimy Surowy miód jagód Crystal z Merrimack Valley Apiaries (9 USD za 17 uncji, mvabeepunchers.com )
Miód gryki
Intensywny i ziemisty miód znaleziony w chłodnym, wilgotnym klimacie, takim jak Nowy Jork, Michigan, Minnesota i Dakota Północna
Najlepiej z Pomarańcze, rabarbar i ostre sery, takie jak parmezan i starzejący się cheddar
Lubimy Miód gryki from Ames Farm ( for 9 oz, Amesfarm.com )
Honey Clover
Łagodny miód ze wszystkich regionów amerykańskich, który jest używany w większości marek komercyjnych
Najlepiej z Subtelnie przyprawione potrawy, orzechowe smaki i ziemska herbata, jak zielona herbata i mieszanki pu-erh
Lubimy Honey Clover from Geddes Farms ( for 16 oz, geddesfarms.com )
Tupelo Honey
Łagodny, maślany miód odbijający nektar drzewa gumowego Tupelo na Florydzie i Gruzji, ceniony, ponieważ jest to jedyna odmiana, która dzięki wysokiej zawartości fruktozy nie krystalizuje (zestalona)
Najlepiej z Pekan, łagodne sery, takie jak havarti lub młoda gouda, marchewki i słodkie ziemniaki
Lubimy Georgia Tupelo Honey From Sweetwater Creek Honey Farm (9 USD za 16 uncji, Sweetwatercreekhoneyfarm.com )
Przeczytaj więcej Joga robienia miodu
