Sriracha jest popularna zarówno wśród smakoszy, jak i orzechów zdrowotnych, a nie bez powodu: papryka chili, które składają się na tę pikantną tajską przyprawę, zarówno kuszące zing, jak i kapsaicynę, związek, który może walczyć z guzami płuc i jelit, zapobieganie wrzodom żołądka i metabolizm rev.
Zobacz także Pieczone mini jaja
Stwórz własny sos Sriracha, a nie tylko zwalniasz konserwanty i nadmiar sodu znalezione w niektórych markach sklepowych, możesz również uzyskać kreatywne i dostosowywać poziomy przypraw, używając mieszanki kolorowych papryki-od łagodniejszych zielonych jalapeños i czerwonych chipotles po super-picy pomarańczowe habaneros i żółtą Ají Amarillo Chilis. Kiedy jest dostosowany do twojego podniebienia, będziesz chciał je zjeść codziennie, mówi trener Jennifer Thompson, autorka Gorący sos! Techniki tworzenia charakterystycznych gorących sosów . Tutaj Thompson dzieli się swoimi sposobami na zwiększenie ciepła w różnych posiłkach.
Zdobądź przepis Gorący sos w stylu Sriracha
1. Marynada
Umieść kotlety tofu lub piersi z kurczaka bez skóry w plastikowej torbie z 1/2 szklanki gorącego sosu i wstrząśnij. Pozwól usiąść 6 godzin, a następnie grillować. Gotujesz trochę ciepła, ale nadal będziesz mieć dużo smaku.
2. Dip warzywny lub kanapka
Wymieszaj 1 łyżeczkę gorącego sosu w 1 szklankę majonezu. Dodaj do tuńczyka w puszkach lub posiekane jajka na twardo do sałatki z dodatkowym zamkiem błyskawicznym lub użyj jako wegetariańskie dip.
3. Sos BBQ
Wymieszaj pomidory z purée z domowym gorącym sosem, miodem i posiekanym świeżym czosnkiem. Dostosuj ilości składników, aby uzyskać pożądaną słodycz lub ciepło. Użyj do górnej grillowanej mięsa, krewetek lub tofu.
4. Lody do lodów
W misce połącz 1 litr świeże, puree malin, 2 łyżki cukru i 1 łyżeczki gorącego sosu. Odcedź i podawaj lody waniliowe lub sherbet cytrynowy.
Zobacz także Marynowane kostki Daikon z marchewką i jalapeños
rodzaje swetrów
