Dowiedz się, jak przetłumaczyć terminy marketingowe używane do opisania zielonego wina.
Wiele win deklaruje, że są zielone, ale co naprawdę oznaczają roszczenia dotyczące planety dodatnie dla butelki? John Conover, partner i dyrektor generalny Cade Estate Winery i dyrektor generalny Winnica Plumpjack - Pierwszy LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) Winery z certyfikatem złota w Dolinie Napa - pokonuje modne słowa:
Odzież męska z lat 80
100 procent organiczny
Rząd USA reguluje stosowanie terminu ekologiczne, wymagające żadnych nawozów komercyjnych, pestycydów, fungicydów ani herbicydów.
Zobacz także Czy twoje wino jest ekologiczne?
Biodynamiczne
W winnicy podchodzi się do ekosystemu i nie podąża za typowymi manipulacjami, takimi jak dodawanie drożdży lub dostosowywanie kwasowości w winie.
Zrównoważony
Jest to jeden poziom w dół od rolnictwa ekologicznego, co oznacza, że jest mniej restrykcyjny - dozwolony jest jakiś herbicydy, energia jest zachowana, a ścieki deszczowe i winiarni są przechwytywane w celu nawadniania winnic.
Wegański
Podczas procesu produkcji wina jest wytwarzane bez produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak białka, które czasami są używane do ukarania lub filtrowania wina.
Zobacz także 21-dniowe wyzwanie wegańskie: lista przepisów
