PRZEMYŚLENIE NAWODNIENIA: 6 MITÓW NA TEMAT WODY PITNEJ

Woda jest dobra dla ciała i duszy, ale nie musisz pić tyle, ile mogłoby się wydawać. Oto prawda o tym, co wystarczy, plus pięć innych mitów o wodzie.

Przez ostatnie 50 lat dietetycy i inni eksperci zdrowia zachęcają Amerykanów do picia większej ilości wody. A jeśli wszechobecność butelki z wodą jest czymś, co można przejść, przesłanie zostało usłyszane głośno i wyraźnie. Gdziekolwiek spojrzysz - kampusy College, pociągi podmiejskie, zajęcia jogi - widzisz plastikową butelkę z wodą we wszystkich jej odmianach.

Ale teraz, gdy zostało to mocno ustalone w twojej psychice, a ty albo sumiennie Swig Woda nieustannie lub czujesz się winny, że nie zrobisz tego, nowe badania pozwalają ci oderwać się od haczyka. Jak się okazuje, znaczna część szałów wodnych wynika z głębokiej studni dezinformacji. Nasi eksperci obalają jedne z najpopularniejszych mitów wodnych i złagają w tym procesie winy.

Mit: Potrzebujesz ośmiu 8-uncjowych szklanek wody dziennie, aby być zdrowym.

Prawda:

Znana zasada 8 x 8 opiera się nie na Pewności Ironclad Scientific, ale bardziej prawdopodobne na błędnie zinterpretowanej rekomendacji z lat 40. XX wieku, mówi, że Heinz Valtin, M.D., specjalista od nerek i emerytowany profesor w Dartmouth Medical School w Hanover, New Hampshire. Valtin śledzi receptę na zalecenie z 1945 r. Rady ds. Żywności i żywienia National Research Council, aby wziąć 1 mililitr za każdą kalorię żywności.

Problem, jak wyjaśnia Valtin w American Journal of Physiology Study z 2002 roku, polega na tym, że większość tego przydziału pochodzi już z żywności, którą jemy. On nie tylko pooh-zooh ma na celu codzienne spożywanie ośmiu 8-uncjowych szklanek wody, ale pisze również, że zalecenie jest potencjalnie szkodliwe w sprawianiu, że ludzie czują się winni, ponieważ nie pici wystarczająco dużo.

wysokiej klasy marki odzieży męskiej

Sedno błędnego obliczenia zależy od definicji wody. Mówi, że konsument pomyślał, że tylko zwykła woda, dr Grandjean, badacz hydrata i dyrektor wykonawczy Centrum Żywienia Human w Omaha w stanie Nebraska, mówi. Ale prawie wszystkie płyny - w tym herbata, kawa i piwo - w stosunku do codziennego spożycia wody, mówi.

Więc ile powinieneś pić? Jeśli chcesz twarde i szybkie wytyczne, możesz postępować zgodnie z radą National Academies 'Institute of Medicine, która złożyła rekomendacje dotyczące przyjmowania wody w lutym ubiegłego roku. Po przejrzeniu ponad 400 badań, w tym Valtina, autorzy ustalają ogólne dzienne spożycie kobiet na około 91 uncjach i dla mężczyzn na około 125 uncjach.

Pamiętaj jednak, że liczby te obejmują zarówno jedzenie, jak i wodę. Przeciętny Amerykanin otrzymuje 20 procent spożycia wody z jedzenia. Nawet Spaghetti ma 66 procent wody (patrz wykres na końcu tego artykułu). Pozostałe 80 procent pochodzi ze wszystkich napojów. Biorąc to pod uwagę, przez instytut likwida, że kobieta powinna codziennie pić 72,8 uncji (dziewięć 8-uncji) i mężczyznę 100 uncji (12,5 szklanek). Ale, w przeciwieństwie do tego, co mogłeś już wcześniej, te 72,8 uncji mogą pochodzić z kawy, herbaty lub sody - nie tylko wody.

Zobacz także 4 wskazówki dotyczące uwodnienia (i pozostania) przed i po zajęciach jogi

Mit: napoje kofeinowe zaprzepałę rezerwy wody w organizmie.

Prawda:

Grandjean po raz pierwszy zainteresował się renomowanym powiązaniem między odwodnieniem a kofeiną podczas pracy jako konsultant w Komitecie Olimpijskim Stanów Zjednoczonych. Pracowałem ze sportowcami na poziomie elitarnym i zauważyłem, że wypili wiele napojów kofeinowych, nie wykazując żadnych oznak odwodnienia, mówi.

W 2000 r. Opublikowała badanie zużycia i nawodnienia kofeiny Journal of American College of Nutrition. W badaniu Grandjean i jej koledzy rekrutowali 18 zdrowych mężczyzn, a w różne dni wypili 59 uncji płynów płynu, które obejmowały różne ilości zwykłej wody, diety cola i kawy, w zależności od masy ciała. Naukowcy przetestowali masę ciała, mocz i krew każdego uczestnika przed i po piciu. Autorzy odkryli, że ciało nie rozróżnia regularnych i bezkołupów napojów, jeśli chodzi o nawodnienie. Po badaniu zwolniony z kofeiny Grandjean, podobnie jak Valtin, został oszołomiony reakcją opinii publicznej. Konsumenci zaczęli dzwonić i mówić „to cudowne”, wspomina chichot. Wszyscy ci szafy uzależnieni od kofeiny - to tak, jakby wszyscy zostali wyzwoleni.

fryzury z frędzlami dla chłopaków

Zobacz także Ayurveda 101: Jaka jest najlepsza woda do picia?

Mit: Jeśli jesteś spragniony, już jesteś odwodniony.

Prawda:

Podczas gdy pragnienie jest dokładnym barometrem, kiedy wchłonąć, pogląd, że pragnienie sygnalizuje odwodnione ciało, nie jest prawdą, mówi Valtin. Odwodnienie występuje, gdy stężenie cząstek stałych przez krew wzrasta o 5 procent. Pragnienie jest wyzwalane, gdy stężenie krwi wzrasta o 2 procent. Zatem pragnie wchodzi przed odwodnieniem. (Wyjątkiem są osoby starsze, którzy mogą nie czuć się spragnieni, nawet gdy są lekko odwodnione).

To powiedziawszy, fakt, że nie jesteś jeszcze odwodniony, nie jest powodem, aby unikać wody. Pragnienie jest pierwszym wskaźnikiem potrzeby organizmu na wodę, mówi Dee Sandquist, rzecznik American Dietetycznego Stowarzyszenia. A ludzie, którzy odrzucają pragnienie, znajdą się na drodze do odwodnienia. Znaki, których należy szukać, to ból głowy, suchość w ustach, szybki impuls i lekką głową.

Zobacz także Zapytaj eksperta: czy drasze mięśnie są zdrowe?

Mit: Mocz powinien być jasny.

Prawda:

Według Grandjean, wiecznie wyraźne mocz może być oznaką picia zbyt dużej ilości wody, która może rozcieńczyć elektrolity organizmu. Mówi, że zdrowy mocz powinien mieć jakiś kolor. Niektóre witaminy, takie jak ryboflawina (B2), mogą przyciemnić mocz. Jeśli przepływ jest niezwykle ciemny lub mętny - i wiesz, że nie pochodzi z suplementów - zobacz lekarza wykluczenia jakichkolwiek problemów zdrowotnych.

rodzaj spodni męskich

Mit: Picie dużej ilości wody tłumi apetyt.

Prawda:

Chociaż bycie odpowiednio nawodnieniem pomaga w metabolizmie na jego optymalnym poziomie, picie ogromnych ilości wody nie wpłynie na ilość jedzisz. Ponieważ woda bardzo szybko opróżnia się z żołądka, ma niewielki wpływ na apetyt, mówi Barbara Rolls, profesor nauk żywieniowych na Uniwersytecie Stanowym w Pensylwanii. Lepszym sposobem, aby poczuć się z mniejszym, badaniami, jest spożywanie potraw o wysokiej zawartości wody: owoce, warzywa, zupy i ziarna (patrz wykres poniżej).

Zobacz także Dlaczego potrzebujesz oczyszczenia zupy

Mit: Woda butelkowana jest zawsze lepsza niż woda z kranu.

Prawda:

Chociaż wiele atramentu płynęło na zalety i wady wody TAP w porównaniu z wodą butelkowaną, nie ma prostej odpowiedzi. Rząd utrzymuje bezpieczeństwo wody z kranu, ale woda z zlewu może mieć śladowe poziomy zanieczyszczeń, takie jak ołów ze starych rur. Aby określić zdrowie zaopatrzenia w wodę gminy, odwiedź witrynę wody pitnej Agencji Ochrony Środowiska. Aby dowiedzieć się, czy ołów ze starych rur przenika do twoich kranów, rozważ domowy test wody, taki jak WatersAfe. Jeśli pojawią się jakiekolwiek zanieczyszczenia, spróbuj użyć filtra odpowiedniego dla rodzaju zanieczyszczenia, sugeruje Jeff Migdow, M.D., holistyczny lekarz powiązany z Kripalu Center for Yoga

Jeśli wolisz kupować butelkę, wyrzuć na wodę źródłową z renomowanego źródła. Migdow mówi, że znaczna część wody butelkowanej to po prostu woda z kranu, która została przefiltrowana. Rzeczywiście, raport z 1999 r. Rady Obrony Zasobów Naturalnych powołuje się na ustalenia rządu i branży, że około 25 procent wody butelkowanej to nic innego jak zwykła woda z kranu. Jeśli jesteś ciekawy źródła swojej ulubionej marki wody butelkowanej, idź do nsf.org/consumer .