Przeszedłem na tworzywa sztuczne wolne od BPA, ponieważ myślałem, że są bezpieczniejsze, ale teraz słyszę, że są potencjalnie toksyczne. Czy to prawda?
Prawdopodobnie. Wciąż rozwijamy badania nad alternatywami dla bisfenolu A (BPA), które są powiązane z zakłóceniem hormonów i powiązanymi problemami zdrowotnymi, takimi jak lęk i nadpobudliwość. Wczesne badania najczęstszego zastępstwa, bisfenolu S (BPS), sugerują, że może naśladować estrogen w organizmie i prowadzić do zakłócenia hormonów, chociaż dowody pozostają niejednoznaczne.
Aby ograniczyć ekspozycję zarówno na BPA, jak i BPS, gotować lub przechowywać żywność w bezpiecznym cieple szkła, stali nierdzewnej lub pojemnikach porcelanowych-w podobny sposób, żaden z tych materiałów nie wypraw chemikalia.
—Vicki Sutherland, Toksykolog z National Toxicology Program Research Triangle Park, Karolina Północna
Zobacz także Wstań na planetę
