Chuda szef kuchni Jennifer Iserloh podziela przepis na zrównoważenie każdej czakry fizycznie, psychicznie i duchowo z jej nowego Superfood Alchemy warsztat.
Próbowałeś gotować i jeść dla swojej Doshy, ale co powiesz na swoje czakry? Poniższe 7 przepisów działa na poziomie fizycznym z narządami i systemami gruczołowymi znajdującymi się w każdym z centrów energii w subtelnym ciele oraz wzmacnia lekcje psychiczne i duchowe każdego z nich.
Uwaga: we wszystkich tych przepisach używam zarówno pożywienia, jak i alchemii, starożytnej duchowej nauki transformacji. Każda operacja alchemiczna przynosi korzyści każdej czakrze na poziomie fizycznym, psychicznym i duchowym.
Czakra korzeni
Wino czarnego pieprzu-pieprzu-hibiskusa
Operacja alchemiczna: kalcynacja (ciepło)
Ogień przypomina nam czas, kiedy człowiek był bardziej dziki i żył w bardziej pierwotny sposób (sama natura czakry korzeniowej). W alchemii kalcynacja wiąże się z ogniem myśli, zwłaszcza paląc negatywne myśli o przeszłości i starych urazie (które są również przechowywane w czakrze korzeni).
Dymny, ziemisty czarny pieprz jest idealną przyprawą, która pozwala wykorzystać poczucie kalcynacji. Wykorzystaj moc ognia, aby przekształcić negatywne myślenie, przygotowując to grzanne wino czarnego pieprzu-hibiskusa. Kiedy ogień doprowadza mieszankę do wrzenia, spalanie niektórych zawartości alkoholu, wyobraź sobie, że stare sposoby myślenia i negatywne myśli o sobie rozwijają się w płomieniach.
Przepis: Wino czarnego pieprzu-pieprzu-hibiskusa
Serwuje 2
1 szklanka czerwonego wina
1 ½ szklanki wody
1 torba herbaty Hibiscus
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
3 zielone kapsuły kardamonowe
8 czarnych pieprzu, pęknięte
Umieść czerwone wino, wodę, torbę herbaty, miód, kapsuły kardamonowe i pieprzu w małym rondlu na dużym ogniu. Gotuj od 3 do 4 minut, aż mieszanina zagotuje się. Zmniejsz ciepło do średniego i gotuj na wolnym ogniu o 2 do 3 minut, aby spalić trochę alkoholu.
Na porcję (1 szklanka miodu): 132 kalorie, 0 g białka, 9 g cukrów, 11 g węglowodanów, 0 g tłuszczu, 0 g tłuszczu nasyconego, 0 g błonnika, 8 mg sodu
Zobacz także 6 ajurwedyjskich smaków dla satysfakcjonujących sałatek
Czakra sakralna
Carpaccio z korzeniem z korzenia z korzeniem buraków
Operacja alchemiczna: rozwiązanie
Woda jest związana z czakrą krzyżową, która jest związana z kreatywnością i seksualnością. W poniższym przepisie, gotując buraki z kardamonem, patyczkami cynamonowymi i solą, zwróć uwagę na zdolność wody do pływania i zmiany, przekształcania i poruszania się oraz puchnięcia i kurczenia się, podobnie jak emocje. Lekcja: Ponieważ emocje, takie jak woda, mogą być trudne do kontrolowania, najlepiej pozwolić im płynąć. Kardamon przynosi również korzyści czakrze krzyżowej, ponieważ pomaga poruszać się i uspokoić przepływ twojego trawienia, z których większość dzieje się na poziomie czakry sakralnej.
Przepis: carpaccio z korzeniem korzeni buraków
Serwuje 4
męskie fryzury z lat 60
1 duża słodka cebula, cienko pokrojona
2 łyżki surowego octu jabłkowego
Szczypta soli
1 funty buraków, obrane i o połowę
3 czarne lub 6 zielonych strąków kardamonowych
2 patyczki cynamonowe
½ łyżeczki soli
1 szklanka mrożonego lub świeżego kostki mango
1 szklanka 100% czystego puree dyniowego
½ łyżeczki zielonego kardamonu
Przygotuj marynowaną cebulę. Wrzuć cebulę, ocet jabłkowy i szczyptę soli w małym pojemniku z powietrza. Przenieś do lodówki i odpocznij co najmniej jeden dzień. Umieść buraki w dużym stężeniu wraz z kapsułkami kardamonowymi, patykami cynamonowymi i solą. Doprowadzić do gotowania na wysokim ogniu. Zmniejsz ciepło do średniego i gotuj 25 do 30 minut, aż buraki będą delikatne. Odcedź i odłóż do ostygnięcia. Umieść mango w robocie kuchennym i przetwarzaj, aż będą gładkie. Dodaj dynię i impuls, aż będą gładkie i kremowe. Podziel między czterema płytami. Cienko pokrój buraki, za pomocą pokrojarce warzywnej lub japońskiej mandoliny. Ułóż buraki na puree z dyni mango. Na wierzch z marynowaną cebulą i mielonym zielonym kardamonem i natychmiast podawaj.
Na porcję (1 1/2 filiżanek): 110 kalorii, białko 3 g, cukry G, 25 g węglowodanów, 0 g tłuszczu, 0 g tłuszcz nasycony, 5 g błonnika, 391 mg sodu
Zobacz także Klucz Tantra Yoga do witalności: 7 czakr
Chakra pępka
Zupa z pomarańczową zupę z kurkumy
Operacja alchemiczna: separacja (powietrze)
Powolne trawienie występuje na poziomie czakry pępka, która wiąże się z samooceną i pewnością siebie. Używając powietrza w kuchni, przez przesiewanie, puree i mieszanie, zmienia teksturę żywności, dzięki czemu są lżejsze i łatwiejsze do jedzenia i trawienia.
Gdy mieszasz tę zupę, zauważ, w jaki sposób ostatnie danie staje się bardziej wyrafinowane zarówno w smaku, jak i fakturze. Pomyśl także o przeszukiwaniu złych nawyków i zachowań, aby znaleźć swoje prawdziwe ja, odkładając na bok ego, odblokowując czakrę pępka i wykorzystując osobistą moc.
Przepis: kurkuma pomarańczowa zupa marchewkowa
Serwuje 4
2 łyżki oleju sezamowego lub kokosowego
4 marchewki, obrane i posiekane
2 duże pasternak, obrane i posiekane
1 cebula, obrana i posiekana
1 łyżka mielonego imbiru
½ łyżeczki gruntowej kurkumy lub 1 łyżeczka świeżo startego korzenia kurkumy
32 uncje bulion warzywny
1 gałązka świeżego rozmarynu, liści usunięte lub 1 pomarańczowy sekcja
Podgrzej duży zapas na średnim ogniu i dodaj olej. Dodaj marchew, pasternak, cebulę i imbir. Posyp kurkumą i zmniejsz ciepło do średniej niskiej. Przykryj i gotuj od 4 do 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż marchewki i pasternak zaczną brązowieć. Dodaj bulion i zwiększ ciepło do wysokiego. Doprowadzić do wrzenia, a następnie przykryj. Zmniejsz natychmiast do wrzenia i gotuj jeszcze 4 do 5 minut, aż marchewka stanie się miękka. Ochłodzić 5 minut przed mieszaniem, aż będzie gładka. Udekoruj sekcjami rozmarynowymi lub pomarańczowymi i podawaj natychmiast.
Na porcję (2 filiżanki): 367 kalorii, 7 g białka, 53 g węglowodanów, 21 g cukrów, 14 g tłuszczu, 2 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 10 g błonnika, 783 mg sodu sodu
Zobacz także Czy zupowanie nowego soku? Plus 8 przepisów do wypróbowania
Czakra serca
Pesto bazylii z makaronem bezglutenowym
Operacja alchemiczna: połączenie
Czakra serca jest oczywiście kojarzona z miłością, a samoopieka jest ogromną częścią nauki kochania siebie (i posiadania większej energii do kochania/dawania innym). Zaczyna się od zdrowego odżywiania, co oznacza, w tym wiele przyjaznych detoksykacji zieleni i ziół do codziennych posiłków. Bazylia jest szczególnie zdrowa, ponieważ jej związki mogą uspokoić naczynia krwionośne i promować lepsze krążenie. Przygotowując następujący przepis, pomyśl o tym, jak możesz wprowadzić swoją praktykę duchową w połączeniu z uduchowionymi czynnościami, które również odżywiają ciało, poza gotowaniem w innych częściach twojego życia.
Przepis: pesto bazylii-spinach z makaronem bezglutenowym
Serwuje 6
2 szklanki świeżych liści bazylii
5 uncji liście szpinaku dla niemowląt
½ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
¼ Parmesan
2 łyżki orzechów włoskich
½ łyżeczki soli
Umieść bazylię i szpinak w robocie kuchennym i z grubsza posiekaj. Dodaj oliwę z oliwek, parmezan, orzechy włoskie i sól i pulsuj, aż powstanie kremowa mieszanka. Wrzuć swój ulubiony makaron i natychmiast podawaj lub szczotkuj swój ulubiony białko, takie jak kurczak lub krewetki i grill.
Na porcję (1/4 filiżanki): 160 kalorii, białko 2 g, cukry G, 1 g węglowodanów, 16 g tłuszczu, 2 g tłuszcz nasycony, 0,5 g błonnika, 236 mg sodu
Zobacz także Czakra serca Tune-Up Practice
Czakra gardła
Lemon Parmesan Prischokes
Operacja alchemiczna: fermentacja
Fermentacja w alchemii koncentruje się na pomyśle zerwania czegoś, aby stworzyć coś zupełnie nowego i bardziej solidnego. Proces fermentacji może radykalnie przekształcać składniki, zapach, teksturę, a zwłaszcza złożoność smaku. Jest to podobne do twojej własnej transformacji, gdy pracujesz nad swoją osobistą i duchową podróżą. W tym przepisie znajdują się dwie sfermentowane produkty spożywcze, parmezan i kapary, a także orzechy brazylijskie, które są dobrodziejstwem na tarczycę, potężny gruczoł znajdujący się na poziomie czakry gardła, gdzie uczysz się wyrażać siebie i mówić swoją prawdę.
Przepis: karczochy cytrynowe parmezan
Serwuje 4
Spray do gotowania
2 9-uncjowe pakiety zamrożonych karczochów, rozmrożone
2 cytryny, cienko pokrojone i zaszczepione
1 łyżka oleju kokosowego
1 szklanka startego parmezanu
¼ szklanki kaparów, osuszone, dobrze spłukane
¼ szklanki brazylijskich orzechów
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Posmaruj dużą blachę do pieczenia sprayem do gotowania. Rozłóż karczochy i odłóż na bok. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj olej. Dodaj cytryny i gotuj 4–5 minut, często obracając się, aż cytryny zaczną mięknąć i brązowi. Rozproszenie cytryn nad karczochami. Posyp parmezan karczochami. Piec 10–15 minut, aż parmezan zacznie brązowieć i stanie się chrupiący. Posyp krakersami. Za pomocą mikroplanu lub innej cienkiej trawy zetrzyj brazylijskie orzechy nad karczochami i podawaj.
Za porcję (1 1/2 filiżanek): 302 kalorie, białko 16 g, cukry 4G, 33 g węglowodanów, 15 g tłuszczu, 7 g tłuszcz nasyconych, 12 g błonnika, 503 mg sodu
Zobacz także Czakra gardła Tune-Up Practice
Czakra trzeciego oczu
Trufle z czekoladą
Operacja alchemiczna: destylacja (ogrzewanie i chłodzenie)
Jasne myślenie, wizja i wielka mądrość to lekcje czakry trzeciej oczu. Ta mądrość pochodzi z pracy medytacyjnej i opieki nad zdrowiem mózgu, która nie zawsze jest na ludzkich radarach. Czekolada (ciemna, gorzka) to nadpełnienie dla twojego mózgu i idealna dla tej czakry.
Poniższy przepis obejmuje to, co alchemicy nazywają destylacją. Ta operacja lub dotarcie do ducha lub esencji w materii fizycznej rozwija nasz szósty zmysł lub intuicja i pomaga nam zrozumieć, że jesteśmy istotami duchowymi zdolnymi do głębokiego wglądu, który wykracza poza życie codzienne.
Przepis: Trufle z czekoladą
Robi 32 trufle
1 szklanki migdałów
2 łyżki stalów kakaowych
2 łyżki jagód goji
½ szklanki ciężkiej kremu
½ łyżeczki cynamonu naziemnego
1/4 łyżeczki naziemnej ząbka
1/8 łyżeczki naziemnej kolendry
8 uncji słodko -gorzka czekolada z 70% kakao, drobno posiekana
2 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
Umieść migdały w robocie kuchennym i drobno posiekaj. Przygotuj śmietanę, cynamon, goździkę i kolendrę do gotowania w małym rondlu na średnim ogniu i dodaj czekoladę. Pozwól usiąść 2–3 minuty, a następnie ubij, aż będzie gładka. Wmieszaj migdały, cacoa stalówki i jagody goji. Ochłodzić temperaturę pokojową i w lodówce odkrywane, aż mieszanina będzie twarda, około 1 godziny. Kopce łyżki (1 łyżeczka łyżeczki) mieszanki czekolady na dużym arkuszu płyt wyłożonym pergaminem lub woskowym papierem. Wróć do lodówki na 15 minut. Zwiń kopce w równe, gładkie kulki. Umieść proszek kakaowy na talerzu. Rzuć piłki w kakao i przenieś na małą tacę. Schłodzić aż do ustawiania, około 30 minut. Podawaj natychmiast lub przechowuj, schłodzone, w szczelnym pojemniku przez okres do 2 tygodni.
Za porcję (2 truffles): 146 kalorii, białko 3 g, 9 g węglowodanów, 13 g tłuszczu (5 g tłuszcz nasyconego), 10 mg cholesterolu, 4 g cukrów, 2 g błonnika, 3 mg sodu.
Zobacz także Doskonalić twoją intuicję: 12 pozuje do aktywacji czakry trzeciej oczu
Czakra koronna
Rible rumianek
Operacja alchemiczna: koagulacja
Czakra koronna jest ostatnią czakrą na siedmiu chakrze drabinie między ciałem/ego a nieskończonym duchem. Poprzez głęboką medytację ciało, emocje i myśli są odkładane na bok, aby doświadczyć czystej kreatywnej energii w postaci wysokich wibracji schodzących przez czakrę koronną. Alchemicy uważają, że specjalne rośliny lecznicze zawierają niektóre z tych samych wibracji wysokiego poziomu. We współczesnej medycynie dopiero zaczynamy odkrywać, że te same rośliny, takie jak rumianek, lawenda, kurkuma i wiele innych, mają również poważny potencjał do leczenia fizycznego, ponieważ zawierają potężne związki gojenia. Gotując z cytryny skrzep w poniższym przepisie, zauważ, w jaki sposób białka w jajach gęstnieją i koagulują, tworząc bogatą, przypominającą budyń teksturę. Na poziomie duchowym koagulacja dzieje się, gdy duchowość integruje się z twoją osobowością i staje się prawdziwą częścią twojej istoty.
Przepis: drobiazg rumianek
Serwuje 6
2 duże cytryny, Zestrowane i wyciskowe
1/3 szklanki miodu lub ¼ szklanki stewii
6 dużych żółtek jajowych
4 łyżki masła karmionego trawą, pokrojone na bity
3 szklanki zwykłego 2% greckiego jogurtu
½ szklanki silnie warzonej i schłodzonej herbaty rumianku
2 krople olejku cytrynowego
4 kubki różne jagody, powstrzymane
Sok z cytryny, skórka, miód i jajka w ciężkim rondlu 2-kwartowym. Wmieszaj masło i gotuj na umiarkowanie małym ogniu, często ubijając, aż twaróg będzie gruby i przylgnął do trzepaczki, około 6 minut. W osobnej misce wspólnie wymieszaj jogurt i herbatę rumiankową; okładka. Ubij olejek eteryczny z cytryny. Przenieś twaróg cytrynowy do miski i schłodź, jej powierzchnia pokryta plastikową opakowaniem, aż będzie zimna, co najmniej 1 godzinę wraz z mieszanką jogurtu. Ułóż połowę twarogu na dnie szklanej miski. Dodaj ćwierć jagód, a następnie na dodatek 1 filiżanką jogurtu. Powtórz z twarogiem, jagodami i jogurtem. Przykryj plastikową opakowaniem i schłodź co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Za porcję (1 cup): 258 kalorii, białko 10 g, 22 g cukrów, 26 g węglowodanów, 13 g tłuszczu, 7 g tłuszczów nasyconych, 1 g błonnika, 33 mg sodu
Zobacz także Czakra koronna Tune-Up Practice
