Juicy, bogate w błonnik figi są same pyszne lub jako dodatek do przepisów. Rozmawialiśmy z Markiem Bauerem, mistrzem szefa kuchni w Międzynarodowe centrum kulinarne , w Nowym Jorku, aby pomóc Ci znaleźć nowe sposoby kopania fig.
Czarna misja
Ta odmiana pierwotnie sprowadzona do Ameryki Północnej z Hiszpanii jest najczęstszą jesienią. Z słodkim, ziemistym smakiem czarna misja ma fioletową czarną skórę i białe wnętrze i jest zbierana od połowy maja do listopada.
Dobrze Dodanie słodyczy do pikantnych przystawek lub jako dodatek do przekąsek i deserów
Spróbuj W misce złóż ¼ szklanki ser mascarpone za pomocą bitej śmietany ¼ szklanki. Rozłóż mieszaninę na 4 krakersach Graham; Dopusz każdy krakering 1 za pomocą 1, połowę ryc.
Zobacz także Jak gotować ze świeżymi wiśniami
Kacimyrna
Ta fig ma różowe wnętrze z słodkim, orzechowym smakiem i lekko zielonym do złotej skóry. Często jest sprzedawany suszony (często nazywany turecką figą) z powodu krótkiego sezonu wegetacyjnego, ale można znaleźć świeżo od lipca do września.
Dobrze Słodki, bogaty w błonnik dodatek do koktajli lub jako dodatek do płaskiego chleba
Spróbuj Piec 4 plastry zapakowane w płaskim chlebie (rozmiar: 5- 6 cali) przez 5 minut w 375 °. Podzielić 8 uncji koziego sera między plasterkami; Piec kolejne 5 minut. Top z 2 pieczonymi i pokrojonymi organicznymi piersiami z kurczaka, 8 figami i ćwiartkami, 20 oliwek do wózków, 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki i 4 łyżeczki oliwy z oliwek.
Zobacz także 4 grzyby wzmacniające energię (i jak je gotować)
Brązowy indyk
Zgodnie z ich nazwiskiem, te figi są ciemnobrązowe na zewnątrz; Wewnątrz ich różowe mięso jest mniej aromatyczne i słodkie niż Czarna Misja lub Kacimyrna. Są dostępne w połowie maja do grudnia, dzięki zdolności tej odmiany do rozwoju w trudnych warunkach zimowych.
Dobrze Łagodne słodkie przystawki (takie jak tartina) lub sałatki słodkie
Spróbuj W misce wymieszaj 2 średnie ugotowane, pokrojone w kostkę czerwono buraki, ½ grupy pokrojone w pokrojone rurki wodne, 3 uncje (3 szklanki) rukoli i 2 łyżki pistacji. Top z 8 ćwiartkami, DE-STEMMED FIGS. Skrop za pomocą Vinaigrette Dijon i podawaj.
Zobacz także Gotowanie dla czakr: 7 przepisów na fizyczne zdrowie duchowe
