Nic dziwnego, że starożytne Chińczycy nazywają kombuchę herbatą nieśmiertelności. Ta sfermentowana herbata jest warzona dobrym bakteriom i drożdżami, więc jest pełna probiotycznych mikroorganizmów, które wprowadzają twoje ciało w sprzęt, dostarczając go energią i zwiększając układ odpornościowy. Co więcej, jego cierpki smak podnosi słodkie koktajle z odświeżającym zingiem.
Daj letnie koktajle i soki zdrowy zwrot z tych przepisów Rewolucja Kombucha: 75 przepisów na domowe napary, utrwalacze, eliksiry i miksery autor: Stephen Lee .
1. Oh-tak miły pływak
Kiedy pragniesz czegoś słodkiego ze zdrowym akcentem, wypróbuj ten staromodny lody z nowocześnie. Miód i kombucha łączyły się razem, przynosząc słodko-źródłowy ogród do wybranych lodów. Nie czekaj do końca dnia, aby cieszyć się tą ucztą; Poświęć kilka minut wczesnym popołudniem, aby przygotować ten prosty, ale oh-tak manik-me-up. Nie zapomnij o wirowaniu - to twój podpis na twoich unikalnych lodach.
Serwuje 1
- 2 lody Scoops (dowolny smak)
- 2 łyżki miodu
- 1/2 szklanki zwykłej kombucha (wypróbuj tradycyjny Wonder Drink)
Wypełnij lody gier z ulubionymi lodami. Wymieszaj miód z kombuchą. Przewijaj nad szczytem i ciesz się!
Zobacz także Nowe kombucha: ajurwedyjskie napoje
„odzież męska 2000”
2. Koktajl księżyca
Jovial King of Urban Moonshine jest ekspertem, jeśli chodzi o łączenie jedzenia i picia z gorzkim, które są wykonane z różnych ziół, owoców, przypraw i korzeni destylowanych w alkoholu bazowym. Zainspirowała mnie do dodania wiśni do mojego tradycyjnego cudownego napoju Kombucha - i co za cudownie odświeżająca kombinacja smaku! Wypróbuj to ponowne utworzenie klasycznego koktajlu i ciesz się korzyściami trawiennymi zarówno kombuchy, jak i gorzkich. Droby gorzki nadają świeżym cytrusom aromatyczny, dobrze zrównoważony smak.
Polecam użycie citrusowych gorzkich brzegu w Urban.
Serwuje 1
- 2 -calowy świeży imbir, posiekany
- Lód
- 1 łyżka stołowa (1/2 uncji) świeżo wyciśnięty sok z limonki (około 1/2 wapna)
- 1 łyżka (1/2 uncji) świeżo wyciśnięty sok z cytryny (około 1/4 cytryny)
- 6 łyżek (3 uncje) zwykła kombucha (wypróbuj tradycyjny kombucha cudowny napój)
- 6 łyżek (3 uncji) wódka
- 5 Duchówki
- Skręć skórki cytrynowej, aby udekorować
Umieść imbir na dnie wytrząsarki koktajlowej i naciśnij błotnistą lub tępym przyborem kuchennym. W połowie napełnij shakera lodem. Dodaj sok z limonki, sok z cytryny, kombucha, wódkę i gorzkie. Dobrze się trząść. Wlej napięty likier do schłodzonego szklanki martini i udekoruj skręconą skórką cytryny.
Zobacz także 4 sposoby na uzyskanie codziennej dawki probiotyków
3. Kombucha Peach Daiquiri
Oto parasolowy koktajl do wylewania się w hamak na piaszczystej plaży (lub na własnym podwórku). Pomyśl o bystrzy brzoskwiniowej słodycz z odrobiną cierpkości z soku pomarańczowego. Kombucha dodaje Tang, uzupełniając ten pyszny Daiquiri. A jeśli chcesz odświeżającego mocka dla wszystkich grup wiekowych, po prostu zrezygnuj z wódki i rumu.
Serwuje 4
- 6 Średnie świeże brzoskwinie, skórne i wózki (lub 20 uncji brzoskwini w puszkach, pokrojone)
- 4 łyżki cukru odparowanego trzciny cukrowej
- 2 łyżki zamrożonego soku pomarańczowego
- 1/2 szklanki (4 uncje) wódka
- 1/2 szklanki (4 uncji) ciemny rum
- 1 szklanka (8 uncji) zwykła kombucha (wypróbuj tradycyjny Wonder Drink)
- 2 szklanki lodu
Dodaj brzoskwinie, cukier, sok pomarańczowy, wódkę, rum i kombucha do blendera. Mieszaj, aż dobrze się miesza, około 5 sekund. W razie potrzeby dodaj dodatkowy alkohol i cukier. Dodaj lód i mieszaj, aż będą gładkie. Podziel na 4 okulary i podawaj.
Styl lat 2000
Zobacz także Jedz swoją drogę szczęśliwą: korzyści wynikające z jedzenia
4. Spice Kombucha
Oto zabawna alternatywa dla konwencjonalnego cydru przyprawionego z dodatkową korzyścią z bycia tonikiem zdrowotnym. Jagody nadają Kombucha świąteczny niebieskawo-czerwony odcień, a cynamon i kardamon dodają pikantną notatkę, aby oślepić twoje zmysły.
Robi 1 galon
- 14 filiżanek oczyszczona woda
- 8 do 10 torebek herbaty lub
- 4 łyżki (18 gramów) czarna herbata luźna
- 8 do 10 torebek herbaty lub
- 4 łyżki (18 gramów) zielona herbata luźna
- 1 szklanka odparowanego cukru trzcinowego
- 2 filiżanka startowa herbata (wcześniej warzona kombucha lub kupione w sklepie surowe kombuchy bez aromatów lub infuzji)
- 1 SCOBY (oznacza symbiotyczną kolonię drożdży i bakterii; kup online lub w sklepie o gospodarstwie domowym)
- 32 świeże lub mrożone jagody
- 4 patyczki cynamonowe
- 8 kapsułów kardamonowych
Podgrzej 6 szklanki wody w rondlu ze stali nierdzewnej do 212 ° F na średnim ogniu, a następnie wyjmij z ognia. Dodaj herbatę, dobrze wymieszaj i przykryj. Strome przez 4 minuty, mieszając raz po 2 minutach. Wyjmij worki do herbaty lub wlej herbatę przez durszlak lub sitko o drobnej sile do drugiego garnka. Kompost herbatę.
Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj pozostałe 8 filiżanek wody, aby schłodzić herbatę do temperatury pokojowej (72 ° F lub chłodniej). Dodaj herbatę startową i wymieszaj. Wlać do słoika na 1 galon.
Z spłuczonymi rękami ostrożnie połóż swój Scoby na powierzchni herbaty. Przykryj otwór słoika czystą bawełnianą szmatką i przytrzymaj go na miejscu gumką. Umieść słoik w ciepłym miejscu (od 72 ° F do 78 ° F) z bezpośredniego światła słonecznego i pozostaw niezakłócony ferment na 7 dni.
Skosztuj swojej kombucha za pomocą słomy. Czy smakuje zbyt słodko? Pozwól mu odejść jeszcze kilka dni przed ponownym spróbowaniem. Czy to wystarczająco cierpkie i kochasz to? Świetnie! Czas na następny krok.
krój wilka dla mężczyzn
Ostrożnie usuń Scoby z przepłukaniem dłoni i umieść na czystej porcelanowej, szklanej talerzu lub misce skąpanej w kombucha. To będzie twoja kultura do następnej partii. Jeśli natychmiast przejdź do kolejnej partii, zarezerwuj około 2 filiżanek gotowej kombuchy na herbatę startową następnego naparu (w przeciwnym razie odrzuć swój Scoby).
gładkie włosy do tyłu, męskie
Ten przepis jest świąteczną przyprawą kombucha w Biblia.
Zobacz także Merry Mocktails: bezalkoholowe napoje imprezowe
5. Słodki burak
Wyciągnij sokowirówkę, aby zrobić to świeże połączenie, lub po prostu kup soki, aby ta słodka i pikantna mieszanka z subtelnym smakiem imbirowym. Serwuje 2
- 11/2-calowy obrany świeży imbir
- 11/2 filiżanki zwykłej kombucha (wypróbuj tradycyjny Wonder Drink)
- 1/2 szklanki Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
- 1/2 szklanki soku marchewkowego
- 1/2 szklanki soku z buraków
- 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Połącz imbir, kombucha, sok pomarańczowy, sok z marchwi, sok z buraków i sok z cytryny w blenderze i mieszam przez około 15 sekund. Uwaga: będą małe kawałki imbiru. W razie potrzeby odcedź sitko o drobnej sile, aby usunąć kawałki imbiru. Podawać.
Zobacz także Burak, rura wodna i sałatka endive
6. Słodki włoski
Ten koktajl dżinowy ma mocno wpływ dwóch włoskich duchów destylowanych, ma słodkie tony, ale oferuje burzaną, krzepką głębię, która uzupełnia ugryzienie o ocet Kombuchy. Amaro oznacza gorzki po włosku i jest pełen ziół i przypraw. Aperol ma słodszy smak, z nutami pomarańczowej mandarynki. Dwa likiery łączą się, aby słodko -gorzki smak, który jest wyjątkowy i złożony. Aby udowodnić, że kombucha nie zawsze jest surowa, uzupełnij ten żywy pomarańczowy koktajl wiśnią.
Serwuje 1
- 1/4 szklanki (2 uncji) zwykła kombucha (wypróbuj tradycyjny Wonder Drink)
- 3 łyżki łyżek (11/2 uncji) gin
- 1 łyżka stołowa (1/2 uncji) likier Amaro
- 11/2 łyżeczki (1/4 uncji) aperol
- Lód
- 1 Amarena Cherry
W szkle mieszającym połącz kombuchę, dżin, amaro i aperol. Dodaj lód i delikatnie wymieszaj łyżką barową. Wypełnij szklankę Collins lodem i posyp wiśnią Amareny. Odcedź składniki mieszania szkła nad Amarena Cherry do szkła.
Zobacz także Probiotyki: najlepszy przyjaciel twojego jelit
7. Veggie Delight
Ta pikantna mieszanka pomidorów jest dobrze uzupełniona słodką cierpkości kombuchy. Posyp się gorącym sosem, aby uzyskać pikantny kopnięcie.
Serwuje 2
projekty tatuaży z pełnym rękawem dla mężczyzn
- 6 pomidorów lub 11/2 filiżanek
- sok pomidorowy
- 1/2 zielonego papryki
- 1/2 czerwonej papryki
- 4 łodygi selera
- 1/2 szklanki posiekanego zielonego
- Cebula, tylko zielone części
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry
- liście
- 1/2 szklanki zwykłej kombucha (wypróbuj tradycyjny Wonder Drink)
- 3/4 łyżeczki soli koszernej
- Gorący sos
Połącz pomidory, zieloną pieprz, czerwoną pieprz, seler, zieloną cebulę i kolendrę w sokowirówce i soku. Wymieszaj sok warzywny z Kombuchą w dzbanku. Dodaj sól i gorący sos. Podawać i ciesz się!
Wymieszaj
Dodaj ujęcie wódki, aby uzyskać doskonałą Bloody Mary. Podawaj na skałach i udekoruj łodygą selera.
Przedruk za zgodą Kombucha Revolution Stephena Lee, Copyright (C) 2014. Opublikowane przez Ten Speed Press, odcisk Random House LLC.
Zobacz także Superfoods dekodowane: 8 warzyw ich korzyści
