Mleko kokosowe jest cudowną rzeczą. Alternatywna alternatywa nie tylko smakuje pysznie, ale także wspiera nasze wnętrzności. Dzięki antywirusowym właściwościom przeciwdrobnoustrojowym występującym w średniołańcuchowych kwasach tłuszczowych kokosowych (MCFA), nasz układ odpornościowy i kubki smakowe są zachwycone.
Jeśli jesteś kimś, kto uwielbia pić, gotować lub piec z mlekiem kokosowym, ten przepis jest dla Ciebie. Jest to łatwe i niedrogie do wykonania, co pozwala kontrolować to, co trafia do mleka kokosowego. Oznacza to brak paskudnych konserwantów ani chemikaliów BPA!
Zobacz także Naturalny smakoszy: zielony koktajl wzmacniający odporność
Mleko kokosowe DIY
Składniki:
- 1 szklanka rozdrobnionych wysuszonych płatków kokosowych (bez cukru i konserwatywnego)*
- 2–4 szklanki filtrowanej wody (2 dla grubego mleka, 4 dla cieńszej konsystencji)
*Możesz wysuszyć pieczenie płatków kokosowych przed moczeniem, aby uzyskać orzechowy smak.
Specjalny sprzęt:
- Torba serowa lub torba
- Szybki blender
- Pojemnik z ciasną pokrywką do przechowywania mleka
Procedura:
- Zanurz płatki kokosowe w 2–4 szklankach filtrowanej wody przez co najmniej 1 godzinę.
- Wlej mieszaninę do szybkiego blendera i puree na wysokie, aż kokos zostanie sproszkowany, a mieszanka jest kremowa, około 5 minut.
- Drape Cheesecloth lub worka z nakrętką nad dużą miską i wlej mleko. Za pomocą dłoni wyciśnij jak najwięcej płynu. Mleko kokosowe może być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.
Obejrzyj demonstrację wideo
Więcej z Naturalny Instytut Gourmet
5 głupich kroków dla puszystej komosy ryżowej
Zrób naprawdę świetną fasolę od zera
Zielony koktajl na rzecz zdrowia, wzmacniający odporność
Przepis na pesto wegańskie jarmuża
