W miarę zbliżania się cieplejszej pogody spróbuj wymienić twardy alkohol na lekki, niski kalorie w koktajlach.
Minę dwa tygodnie do nieoficjalnego rozpoczęcia lata, ale to nie znaczy, że nadszedł czas, aby sięgnąć po to szkło Margarita. Zamiast podążać za tradycją i iść na słodkie i kaloryczne - pod względem prądu, bądź kreatywny i spróbuj wsunąć sake w koktajle. Tradycyjny japoński alkohol jest nie tylko pełen korzyści zdrowotnych, ale jest bardzo wszechstronny. Popijaj go prosto z kieliszka do wina lub wymieszaj w koktajlach dla niskokalorycznej podstawy, która doskonale działa z wiosennymi i letnimi smakami.
Podoba mi się pomysł, że używając go jako podstawy koktajlu, stanowi lżejsze wrażenia, mówi Michael Cecconi, który tworzy koktajle dla baru z dwóch sióstr
Sake przepisy na koktajle
1. Coco Martinez
Ta zabawna odmiana czcigodnego klasyka jest świetna jako pierwszy łyk po długim dniu. Ponadto zamiana tradycyjnego dżinu na rzecz oszczędza aż 90 kalorii. CECCONI uprościło przepis, aby ułatwić aspirującemu barmanowi.
3 uncji ku kokosowy
3/4 uncji słodki wermouth
1/2 uncji Maraschino
3 kreski Angostura Arzteria
Połącz z lodem, wstrząśnij i odcedź do wysokiego szkła. Dodaj świeży lód, udekoruj cytrynową akcent.
2. Sake Mate
Ta mieszanka dodaje odrobiny kofeiny do twojego wrażenia koktajlowego. Herbata Herbal Mate, która jest popularna w Ameryce Południowej, komplementuje i zwiększa sake, dodając krawędź garbnika. Cecconi mówi, że zwykle zrobiłby ten napój z południowoamerykańską destylowaną Cachaçą, która jest wykonana z trzciny cukrowej. Zastąpienie sake oszczędza około 75 kalorii. W połączeniu ze sake wykuwamy się na środkową ścieżkę, owijając Yin i Yang miodem i limonką - podłoża, mówi Cecconi.
3 uncja, mate-mate srebrny (patrz poniżej)
1 uncja świeży sok z limonki
1 uncja prosta syrop (patrz poniżej)
Połącz z lodem, wstrząśnij i odcedź do wysokiego szkła. Dodaj świeży lód, udekoruj klinem wapna.
Sake
2 szklanki ty Ku Sake Srebrny
1 mate herbata torba
Połącz składniki i pozwól siedzieć w temperaturze pokojowej przez co najmniej 2 godziny i nie więcej niż 4 godziny.
Honey Prosty syrop
1 Pint Honey
1 szklanka gorącej wody
Połącz i wymieszaj, aby zrobić luźny syrop miodowy.
Zobacz także Superfood soki 101: Wskazówki przepisy od autora Wellness Julie Morris
